テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】果実の香りに加え、スパイシーなニュアンスが広がり、さらに熟成に伴うバニラやレザーの香りも感じられます。 【味わい】力強いアタックがあり、果実のフレッシュさとともにスムーズなタンニンが中間で膨らみ、フィニッシュではバランスの取れた酸味が印象的です。 【余韻】長く続く余韻に、ダークフルーツの風味が感じられます。
Cuvée St. Moritz Bordeauxは、バロン・ド・ロスチャイルド（ラフィット）が手がける赤ワインで、ボルドー産の豊かなテロワールを反映しています。このワインは、優れたブドウの選別と伝統的な醸造技術によって生まれ、ボルドーのワインの中でも特に注目されています。エレガントな味わいと構造感が特徴で、贅沢なひとときを演出します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な手法を用いて発酵されており、適切な温度管理のもとで果実の風味を最大限に引き出しています。熟成は木樽とステンレスを使用し、ワインに複雑さを与えるために一定期間熟成されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調が特徴。輝きがあり、粘性も良好で、グラスに注ぐとしっかりとした足が見える。
香り
開いた直後は黒系果実の香りが際立ち、特にブラックチェリーやプラムのアロマが感じられる。時間が経つにつれ、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊かに広がる。中盤では酸とのバランスが良く、滑らかなタンニンが心地よい。酸はフレッシュ感を保ちつつ、全体を引き締めている。
総合
飲み頃は2022年から2027年頃と予想され、熟成ポテンシャルも高い。特別な食事や祝いのシーンに適している。全体として非常にバランスの取れたワイン。