Réserve Spéciale Bordeaux

レゼルヴ・スペシャル・ボルドー

テイスティングノート

【外観】濃厚なルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマにはブラックベリーやプラムの果実香が広がり、第二アロマにはわずかなトースト香、第三アロマにはバニラやスパイスの香りが感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間では果実味とタンニンのバランスが取れ、フィニッシュでは穏やかな酸味が引き立ちます。 【余韻】長く、モカやダークチョコレートの風味が残ります。

レゼルヴ・スペシャル・ボルドーは、バロン・ド・ロスチャイルド(ラフィット)が手掛ける特別な赤ワインです。このワインはボルドーの典型的なテロワールから生まれ、優れたバランスと深みを持っています。生産者の伝統と革新が融合したこのワインは、特に食事との相性が良く、様々なシーンで楽しむことができます。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
チェリー
スミレ

第二アロマ(発酵由来)

トースト
バター

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
スパイス

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーな酸味
バランスの良さ

料理との相性

赤身肉のグリル
鴨のロースト
チーズの盛り合わせ
トマトソースのパスタ
濃厚なビーフシチュー

醸造について

このワインは、厳選されたぶどうを使用し、温度管理されたタンクで発酵されます。熟成にはオーク樽が使用され、ワインは豊かな風味と複雑さを得るために数ヶ月間熟成されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの壁に沿ってゆっくりと滑り落ちる様子が見受けられる。

香り

開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、徐々にスパイスやバニラのニュアンスが現れる。時間が経つにつれて、土やハーブのアロマも感じられるようになる。

味わい

アタックは柔らかく、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸が心地よく、タンニンは滑らかでバランスが取れている。余韻にはスパイシーなニュアンスが残る。

総合

飲み頃は2024年から2028年頃と予想され、今後の熟成によりさらなる深みが期待できる。特別なディナーや家族の集まりに最適なワイン。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5