テイスティングノート
【外観】濃厚なルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマにはブラックベリーやプラムの果実香が広がり、第二アロマにはわずかなトースト香、第三アロマにはバニラやスパイスの香りが感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間では果実味とタンニンのバランスが取れ、フィニッシュでは穏やかな酸味が引き立ちます。 【余韻】長く、モカやダークチョコレートの風味が残ります。
レゼルヴ・スペシャル・ボルドーは、バロン・ド・ロスチャイルド(ラフィット)が手掛ける特別な赤ワインです。このワインはボルドーの典型的なテロワールから生まれ、優れたバランスと深みを持っています。生産者の伝統と革新が融合したこのワインは、特に食事との相性が良く、様々なシーンで楽しむことができます。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プラム
チェリー
スミレ
第二アロマ(発酵由来)
トースト
バター
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
スパイス
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーな酸味
バランスの良さ
料理との相性
赤身肉のグリル
鴨のロースト
チーズの盛り合わせ
トマトソースのパスタ
濃厚なビーフシチュー
醸造について
このワインは、厳選されたぶどうを使用し、温度管理されたタンクで発酵されます。熟成にはオーク樽が使用され、ワインは豊かな風味と複雑さを得るために数ヶ月間熟成されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの壁に沿ってゆっくりと滑り落ちる様子が見受けられる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、徐々にスパイスやバニラのニュアンスが現れる。時間が経つにつれて、土やハーブのアロマも感じられるようになる。
味わい
アタックは柔らかく、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸が心地よく、タンニンは滑らかでバランスが取れている。余韻にはスパイシーなニュアンスが残る。
総合
飲み頃は2024年から2028年頃と予想され、今後の熟成によりさらなる深みが期待できる。特別なディナーや家族の集まりに最適なワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5
202012%
201912%
201812%
201712%