テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】黒い果実のアロマに、スパイスやハーブのニュアンスが広がり、徐々にバニラやトースト香が感じられる。 【味わい】アタックは力強く、口中での膨らみがあり、しっかりとしたタンニンが全体を支える。フィニッシュは滑らかで、果実味が長く続く。 【余韻】余韻は長く、スパイシーさが印象的だ。
サガ・ポイヤックは、バロン・ド・ロスチャイルド（ラフィット）によって生産されるボルドーの赤ワインです。このワインは、ポイヤック地区の特有のテロワールを反映し、優れた品質と伝統を受け継いでいます。バロン・ド・ロスチャイルドは高い技術力と品質へのこだわりで知られ、サガ・ポイヤックはそのエッセンスを体現しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
サガ・ポイヤックは、伝統的なボルドー方式で醸造されており、発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われる。熟成はオーク樽で行われ、味わいに深みと複雑さを加えるために数ヶ月間熟成されると考えられる。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を呈し、光に当たると鮮やかな紫の輝きを放つ。粘性があり、グラスの壁にゆっくりとした脚を作る。
香り
開けた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が主体で、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、少しの土のニュアンスが現れる。全体的にバランスの取れたアロマが心地よい。
味わい
アタックはしっかりとした果実味で、ミディアムボディな印象。中盤では柔らかなタンニンが感じられ、酸味がフレッシュさを保っている。余韻にかけて、スパイシーさと果実の甘さが調和する。
総合
飲み頃は2025年頃と予想され、さらに数年の熟成が可能。バランスの良い構成から、特別な食事や友人との集まりにぴったりな一本。熟成による複雑さが期待できる。