テイスティングノート
【外観】濃い紫色で透明感がある。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香が広がり、スパイスやバニラのニュアンスが感じられる。さらに、燻製やオークの香りも漂う。 【味わい】アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられ、中間ではスパイシーさが加わり、フィニッシュにはリッチなタンニンが残る。 【余韻】長い余韻には、ダークチョコレートのような甘みがある。
バロッサ・バレー・エステートのシラーズは、オーストラリアのバロッサ・ヴァレー地域で生産されています。豊かな土壌と温暖な気候が育むこのワインは、果実味豊かで力強いスタイルが特徴です。バロッサ・ヴァレーは、豪州の主要なワイン産地の一つで、シラーズの栽培に最適な条件が整っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
シラーズは、温度管理された発酵タンクで発酵され、マロラクティック発酵を経て、オーク樽で熟成されます。熟成期間は一般的に12ヶ月から18ヶ月程度で、ワインの風味を豊かにするために適切なバランスが取られています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、紫がかったニュアンスが見られます。輝きがあり、粘性が強く、グラスの壁にしっかりとした跡を残します。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が前面に出ており、スパイスやバニラの香りがほのかに感じられます。時間が経つにつれ、ウッディな香りやチョコレートのニュアンスが加わり、より複雑さを増します。
味わい
アタックは力強く、果実の甘さが感じられます。中盤では、しっかりとしたタンニンと適度な酸がバランスを保ち、心地よい飲みごたえを提供します。果実味が豊かで、スパイシーな後味が特徴です。
総合
このワインは2021年のヴィンテージとして、今飲んでも美味しいですが、数年の熟成によってさらに深みが増すポテンシャルがあります。バーベキューや赤身肉との相性が良く、カジュアルな集まりにもぴったりです。