テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが加わります。さらに、ほんのりとしたトースト香も感じられます。 【味わい】アタックは豊かで、果実味がしっかりと感じられます。中間では柔らかなタンニンが膨らみ、フィニッシュでは心地よい酸味と共にスパイシーさが広がります。 【余韻】余韻は中程度で、果実の風味が残ります。
コロ・メンドシーノは、アメリカ合衆国のメンドシーノ郡で生産される赤ワインで、バラ・オブ・メンドシーノによって造られています。この地域は多様な気候と土壌を持ち、高品質なワイン生産に適しています。コロ・メンドシーノは、フルボディでありながら飲みやすいスタイルが特徴で、特にカジュアルな食事と合わせやすいワインとして人気があります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定される醸造方法では、温度管理された発酵が行われ、果実味を引き出すために短期間のマセレーションが行われるでしょう。熟成は主にオーク樽で行われ、バランスの取れた味わいに仕上げられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビー色で、光に透かすと紫がかった輝きを見せます。粘性は中程度で、グラスの内側にしっかりとした涙を形成します。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が印象的ですが、時間が経つにつれ、スパイスやバニラのニュアンスが顔を出し、複雑さが増します。土やハーブの香りも感じられ、全体的に魅力的です。
味わい
アタックは力強く、果実味がしっかりと広がります。中盤ではバランスのとれた酸味が感じられ、滑らかなタンニンが支えます。果実味とともにスパイシーな要素が加わり、全体の調和が素晴らしいです。
総合
飲み頃は今から数年後まで続くと予想され、熟成ポテンシャルも高いです。特に赤身肉やグリル料理と非常に相性が良く、特別な食事シーンにおすすめです。