テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があり、明るい印象。 【香り】青リンゴや洋ナシのフルーティな香りに、白い花やハーブのニュアンスが広がります。さらに、ミネラル感が感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、口の中で広がる果実味が心地よい。ミネラル感が感じられ、中間ではしっかりしたボディが現れ、フィニッシュは爽やかでクリーンです。 【余韻】長く、軽い柑橘系の風味が残ります。
タルテニン・シャスラは、スイスのラ・コート地区に位置するバラード・ミュラーが生産する白ワインです。シャスラ種を使用し、豊かな風味とミネラル感が特徴で、地元のテロワールを反映した味わいを持っています。フレッシュで飲みやすく、地元の料理との相性も抜群です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定される醸造方法として、ステンレスタンクでの発酵が行われ、冷却発酵によってフレッシュな果実味が引き出されると考えられます。熟成は短期間で行われ、清涼感を保つために早期に瓶詰めされることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、クリスタルのような透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁に少し残る。
香り
開けた直後は青リンゴや洋梨のフレッシュな香りが広がり、少しのミネラル感が感じられる。時間が経つにつれて、白い花やハーブのニュアンスも現れ、香りに奥行きが加わる。
味わい
アタックはクリスプで爽快感があり、フルーティな味わいが感じられる。中盤では酸味が際立ち、リンゴや柑橘系のフレーバーが広がる。タンニンはほぼ感じられず、滑らかな口当たりが楽しめる。
総合
バランスが良く、飲み頃を迎えている印象。数年の熟成ポテンシャルもあり、特にシーフードや軽い前菜と合わせると良いシーンが想像できる。全体的に心地よい飲みごたえ。