デザート

40 Years Old Tawny Porto

40・イヤーズ・オールド・タウニー・ポルト

料理との相性

牛肉
熟成チーズ
ハードチーズ

ヴィンテージ

5件)

外観

深い琥珀色で、輝きがあり、粘性が高く、グラスに注ぐとゆっくりと流れ落ちる。色調は成熟した果実を思わせる温かみを持っている。

香り

開いた瞬間、ナッツやキャラメルの香りが広がり、時間が経つにつれてドライフルーツやスパイスのニュアンスが感じられる。後半にはオークの微かな香りも漂う。

味わい

口に含むと、甘さが広がり、滑らかなテクスチャーが感じられる。中盤では豊かなフルーツの風味が広がり、酸味がしっかりとバランスを取り、タンニンはまろやかで心地よい。

総合

非常にバランスが取れたデザートワインで、熟成ポテンシャルも高い。飲み頃は今から数年後まで楽しめ、特別な食事やデザートと共に楽しむのに最適。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味5/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻5/5