テイスティングノート
【外観】深い黄金色で、透明感があります。 【香り】アプリコットやハチミツの甘い香りが広がり、花々の香りや乾燥フルーツ、スパイスが重なります。 【味わい】最初の一口は濃厚で甘美、徐々に酸味が感じられ、バランスの取れた中間が続きます。フィニッシュにはキャラメルのような甘さが残ります。 【余韻】長く続く甘さと微かなスパイシーさが印象的です。
アンティコ・ブラゾーネ・ヴィーノ・ダ・デザートは、イタリアのバルタリが生産するデザートワインです。バルタリは、地域の特性を活かした高品質なワイン造りを行っており、その技術と情熱がこのワインに表れています。このデザートワインは、甘美でリッチな味わいが特徴で、食後の楽しみや特別な場面にぴったりです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法で作られ、フルーツの風味を最大限に引き出すことを重視しています。熟成にはオーク樽を使用し、風味を深めるために一定期間寝かせると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い金色から琥珀色を呈し、豊かな輝きを持つ。粘性が高く、グラスの内側に沿ってトロリとした液体が流れ落ちる。
香り
開栓直後は、蜂蜜やキャラメルの甘美な香りが広がり、時間が経つにつれてドライフルーツやスパイスのニュアンスも感じられる。花の香りが加わり、複雑さが増していく。
味わい
アタックは非常に甘く、濃厚なフルーツの風味が口いっぱいに広がる。中盤では、クリーミーな口当たりと共に酸味がしっかりと支え、甘さを引き締める。タンニンは柔らかく、全体的にバランスが良い。
総合
2019年のヴィンテージは今が飲み頃だが、数年の熟成によりさらに深みが増す可能性がある。特別なデザートやチーズとのペアリングに最適で、贅沢なひとときを演出してくれる。