テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感があります。 【香り】最初に青リンゴや洋ナシのフルーティなアロマが感じられ、次第に白い花やハーブの香りが広がります。最後にはわずかなミネラル感も。 【味わい】アタックはフレッシュでクリスプ、中間には果実の甘さが広がり、フィニッシュには爽やかな酸味が心地よく残ります。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の風味が感じられます。
ビアンコは、イタリアのバルタリによって生産される白ワインで、地域の特性が反映されたフレッシュでエレガントなスタイルが特徴です。バルタリは、伝統的な手法を重視し、テロワールを大切にしたワイン造りを行っています。このワインは、食事との相性が良く、カジュアルなシーンから特別な場面まで幅広く楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ビアンコは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、果実のフレッシュさを保つために短期間熟成されることが推測されます。熟成にはオーク樽が使用されない可能性が高いですが、詳細は不明です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から黄金色の色調で、輝きがあり透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスを回すとゆっくりと涙が落ちる。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが際立ち、白桃や花の香りが感じられる。時間が経つにつれて、ミネラル感やハーブのニュアンスが加わり、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックはフレッシュで、酸がしっかりとしている。中盤では果実味が広がり、バランスの良い味わいになる。タンニンは感じられず、サラリとした飲み口が特徴。酸味が持続し、心地よい余韻を残す。
総合
今飲んでも楽しめるが、1～2年の熟成でもさらなる深みが期待できる。海鮮料理や軽やかな前菜と合わせるのが良いシーン。全体的にバランスが良く、優雅な印象を与えるワイン。