テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】第一アロマには青リンゴや白い花、ピーチの香りが広がり、第二アロマには軽やかなパンの香ばしさが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実の甘さが広がった後、クリスプな酸味が中間でしっかりと支え、フィニッシュにはミネラル感が現れる。 【余韻】清涼感があり、フルーツの風味が長く続く。
リースリング・フルクトゥスは、ラインガウ地域で生産される白ワインで、バルトが手掛けています。この地域は、気候と土壌がリースリングに最適な条件をもたらし、果実味豊かで酸味のバランスが取れたワインを生み出します。リースリング・フルクトゥスは、特にフルーツ感が強調されており、飲み手を選ばない親しみやすさが魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
リースリング・フルクトゥスは、ステンレスタンクで発酵され、清涼感を保つために低温発酵が行われることが一般的です。熟成は短期間で、果実味を最大限に引き出すために、樽での熟成は行われない可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった色合いを呈し、輝きがあり、粘性は中程度である。視覚的に清澄で、透明感が感じられる。
香り
開いた直後は青リンゴや柑橘系の香りが際立ち、時間が経つにつれてハチミツや白い花の香りが加わる。非常にフレッシュで、奥行きのある香りが楽しめる。
味わい
アタックは軽やかで、フルーティーな酸味が心地よく広がる。中盤ではミネラル感が強まり、爽やかな酸とともにバランスが取れている。タンニンはほとんど感じられず、クリーンな印象が持続する。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルは中程度で、特に魚料理やアジア料理との相性が良い。フレッシュ感が際立つため、夏のリフレッシュドリンクとしてもおすすめ。