テイスティングノート
【外観】濃い紫色で輝きがある。 【香り】ブラックベリーやプルーンの果実香から、スパイスやハーブのニュアンスが広がる。さらに、バニラやチョコレートの香りが重なり、複雑さが増す。 【味わい】アタックは豊かで、果実味が口いっぱいに広がる。中間ではしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュにはスモーキーさとミネラル感が残る。 【余韻】長い余韻で、ダークフルーツの風味が余韻に残る。
エステート・ヴィンヤード・シラーは、バルトロメウ・パークが手掛けるアメリカ産の赤ワインで、シラー種の特性を生かした深い味わいが特徴です。カリフォルニアのテロワールは、温暖な気候と多様な土壌が豊かな風味を生み出し、ワイン業界での位置づけを確立しています。生産者は持続可能な農法に力を入れ、品質にこだわったワインを提供しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、選別されたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵後、オーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間は約12ヶ月と考えられ、フレンチオークの樽を使用している可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調を持ち、輝きがあり、粘性は中程度。グラスを傾けると、しっかりとした足が見られる。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムのフルーツ香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、わずかなスモーキーさが感じられる。熟成による複雑さも見え始める。
味わい
アタックは力強く、果実の甘さとともにスパイシーさが広がる。中盤ではバランスの取れた酸味と滑らかなタンニンが調和し、全体に厚みを与える。後半はリッチな風味が心地よく続く。
総合
飲み頃は現在から数年先まで。熟成ポテンシャルは高く、特に赤身の肉料理や濃厚なチーズと相性が良い。熟成によりさらなる複雑さが期待できる。