テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはチェリーやラズベリーの果実感が広がり、第二アロマとしては軽やかなバターのニュアンスが感じられます。第三アロマには、バニラやスパイスの温かみが溶け込んでいます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味がしっかりと感じられます。中間ではスムースな膨らみがあり、フィニッシュにかけて酸味が心地よく追いかけます。 【余韻】フルーティでスパイシーな余韻が長く続きます。
ヤラ・バレーはオーストラリアのビクトリア州に位置し、ピノ・ノワールをはじめとする高品質なワインの生産地として知られています。バートレットは、地元のブドウを用いた繊細でエレガントなスタイルのワインを生産しており、特にピノ・ノワールはその表現力の豊かさから注目されています。テロワールの多様性が反映されたこのワインは、フレッシュさと複雑さを兼ね備えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、温度管理された発酵を行い、ステンレスタンクでの発酵後にオーク樽で熟成するスタイルが考えられます。熟成期間は約10-12ヶ月で、ブドウの特性を最大限に引き出すために、自然な発酵を選ぶ可能性もあります。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいルビー色で、透明感があり、輝きが感じられます。粘性は中程度で、グラスの壁に少し残る印象があります。
香り
開栓直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が広がります。時間が経つにつれて、スパイスやわずかな土のニュアンスが現れ、より複雑な香りを楽しむことができます。
味わい
アタックは滑らかで、フルーティーな酸味が引き立ちます。中盤では、しっかりとしたタンニンが現れ、バランスの取れた味わいを形成します。酸は心地よく、果実味がしっかりと残ります。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめ、熟成ポテンシャルも十分です。特にチーズや鶏肉料理とのペアリングが推奨されます。