テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高いです。 【香り】第一アロマには黒い果実やバラの香りが感じられ、第二アロマとしてはスパイスやタバコのニュアンスが広がります。熟成による第三アロマには、バニラや革の香りも見られます。 【味わい】アタックは力強く、濃厚な果実味が口に広がります。中間ではタンニンがしっかりとし、フィニッシュには酸味がバランスを保ちます。 【余韻】長い余韻があり、スパイシーでフルーティな風味が残ります。
バローロはイタリア・ピエモンテ州の著名な赤ワインで、バルトロ・マスカレッロはその中でも特に高い評価を受ける生産者です。バローロのテロワールは、石灰岩質の土壌や温暖な気候が特徴で、ネッビオーロ種のぶどうが育つための理想的な環境を提供します。このワインはその深い味わいと複雑な香りで知られ、特別な場での食事や長期熟成に最適な選択肢です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
バローロの醸造には伝統的な方法が用いられ、通常は自然酵母による発酵が行われます。熟成はオーク樽で行われ、数年にわたって行われることが一般的です。バルトロ・マスカレッロでは、古樽を使用することでワインに微細な風味を加え、テロワールを尊重したスタイルが特徴です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、紫がかった輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの内側に美しい涙が形成される。
香り
開いた直後は黒い果実、特にブラックチェリーやプラムの香りが際立ち、徐々にスパイスやバラ、土のニュアンスが現れる。時間が経つにつれて、より複雑なアロマが楽しめる。
味わい
アタックは力強く、フルボディの中に豊かな果実味が広がる。中盤では、しっかりとしたタンニンと酸がバランスよく調和し、長い余韻へとつながる。タンニンは滑らかで、エレガントさを感じる。
総合
この2020年ヴィンテージは、若いうちから楽しめるが、さらに熟成することで複雑さが増すポテンシャルを持つ。特別な食事や集まりに最適。