テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】熟したプラムやブラックベリーの香りが立ち上り、微かにスパイスやカカオのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、フルーティーな風味が口中に広がり、中間にかけてしっかりとしたボディ感があり、フィニッシュには滑らかなタンニンが残る。 【余韻】フルーツの余韻が長く、ほのかにスパイシーな香りが感じられる。
B&G Réserve Merlotは、フランスのボルドー地方で生産される赤ワインで、バートン・エ・ゲスティエが手掛けています。このワインは、ボルドーのテロワールを反映した風味が特徴で、メルロの豊かな果実味と柔らかなタンニンが魅力です。高品質なワインを手頃な価格で提供することを重視し、飲みやすさと風味のバランスを追求しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
B&G Réserve Merlotは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成にはフレンチオーク樽が使われることが多く、風味の複雑さを増すために数ヶ月間熟成されると推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性を感じる。色調は濃厚で、若々しさを示している。
香り
開栓直後はブラックチェリーやプラムの果実香が強く感じられる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが加わり、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味とのバランスが良い。余韻には果実とスパイスの風味が広がる。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃と予想され、今後数年の熟成によりさらに深みが増す可能性がある。バーベキューや肉料理と相性が良い。