テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】ブラックチェリーやラズベリーの果実香に続き、スミレの花、軽やかなスパイス、そして少しの土のニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、豊かな果実感が広がり、中間はシルキーなタンニンが支え、フィニッシュはバランスよく長く続く。 【余韻】果実と軽いスパイスの余韻が心地よい。合計で450文字。
B&G Réserve Pinot Noirは、フランスのボルドー地方で生産される赤ワインで、バートン・エ・ゲスティエによって醸造されています。このワインは、ボルドーの多様なテロワールからインスピレーションを受け、特にピノ・ノワールの特性を引き出すことを目指しています。フルーティーでありながら、エレガントな味わいが特徴で、食事との相性も良好です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックチェリー
ラズベリー
スミレ
軽やかなスパイス
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
シルキーなタンニン
フルーティーなアタック
バランスの取れた酸味
ミネラル感
料理との相性
鶏肉のロースト
豚肉のグリル
マッシュルームのリゾット
サーモンのソテー
チーズプレート
醸造について
このワインは、厳選されたピノ・ノワールのぶどうを使用し、温度管理された発酵を行った後、オーク樽で熟成されます。熟成期間はおおよそ6〜12ヶ月を想定しています。
ヴィンテージ
(5件)外観
鮮やかなルビー色を呈し、透き通った輝きがある。粘性は中程度で、グラスの壁に薄い涙を残す。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスや土の香りが加わり複雑さを増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実の甘みが口に広がる。中盤は酸味がしっかりと感じられ、タンニンは柔らかく、心地よい余韻が続く。
総合
飲み頃は今から数年先まで、熟成ポテンシャルも期待できる。友人との食事や特別な日のディナーに最適。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5
202012%
201912%
201812%
201712%