B&G Réserve Pinot Noir

B&G・レゼルヴァ・ピノ・ノワール

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】ブラックチェリーやラズベリーの果実香に続き、スミレの花、軽やかなスパイス、そして少しの土のニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、豊かな果実感が広がり、中間はシルキーなタンニンが支え、フィニッシュはバランスよく長く続く。 【余韻】果実と軽いスパイスの余韻が心地よい。合計で450文字。

B&G Réserve Pinot Noirは、フランスのボルドー地方で生産される赤ワインで、バートン・エ・ゲスティエによって醸造されています。このワインは、ボルドーの多様なテロワールからインスピレーションを受け、特にピノ・ノワールの特性を引き出すことを目指しています。フルーティーでありながら、エレガントな味わいが特徴で、食事との相性も良好です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
ラズベリー
スミレ
軽やかなスパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

シルキーなタンニン
フルーティーなアタック
バランスの取れた酸味
ミネラル感

料理との相性

鶏肉のロースト
豚肉のグリル
マッシュルームのリゾット
サーモンのソテー
チーズプレート

醸造について

このワインは、厳選されたピノ・ノワールのぶどうを使用し、温度管理された発酵を行った後、オーク樽で熟成されます。熟成期間はおおよそ6〜12ヶ月を想定しています。

ヴィンテージ

5件)

外観

鮮やかなルビー色を呈し、透き通った輝きがある。粘性は中程度で、グラスの壁に薄い涙を残す。

香り

開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスや土の香りが加わり複雑さを増す。

味わい

アタックは滑らかで、果実の甘みが口に広がる。中盤は酸味がしっかりと感じられ、タンニンは柔らかく、心地よい余韻が続く。

総合

飲み頃は今から数年先まで、熟成ポテンシャルも期待できる。友人との食事や特別な日のディナーに最適。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5