テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い黄色で透明感があります。 【香り】新鮮な柑橘類やリンゴの香りに、白い花やミントの香りが加わります。 【味わい】アタックはしっかりとしており、フルーティーな味わいが広がります。中間ではクリーミーさが感じられ、フィニッシュは爽やかで心地よい酸味があります。 【余韻】長く続くミネラル感が特徴です。
ボルドー・ブラン・ド・ブランは、フランスのボルドー地域で生産されるスパークリングワインであり、バートン・エ・ゲスティエによって造られています。このワインは、フレッシュさとエレガンスを兼ね備えており、ボルドーの特有のテロワールが感じられます。特に、白ワインのスタイルで、食事とともに楽しむための絶妙な選択肢です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温での発酵が行われ、フレッシュさを保つためにステンレスタンクで熟成されると推定されます。二次発酵は瓶内で行われ、クリーミーな泡立ちを実現します。熟成期間は3〜6ヶ月と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いレモンイエローの外観で、輝きがあり、粘性は中程度。泡立ちが良く、細かい泡が持続している。
香り
開栓直後はシトラスや青リンゴのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが加わってくる。全体的にエレガントで清潔感のある香り。
味わい
爽やかなアタックから始まり、中盤ではレモンやグレープフルーツの風味が現れる。酸はしっかりとしており、バランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、軽快な飲み口が特徴。
総合
2020年ヴィンテージは飲み頃で、今後数年の間に楽しめる。シーフードや軽い前菜と相性が良く、特に夏の屋外での食事に最適。熟成ポテンシャルは控えめだが、フレッシュさを楽しむには良い選択。