【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】リンゴや梨の第一アロマに、白い花、グレープフルーツの香りが加わり、さらにミネラル感を感じる。 【味わい】アタックは爽やかで、酸味がしっかりと感じられ、ミネラル感が中間を引き締める。フィニッシュには、軽やかな果実味が残る。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の風味が残る。
シャブリ・シャルドネは、フランスのボルドー地域で生産されている白ワインです。バートン・エ・ゲスティエは、品質の高いワインを手掛けることで知られており、テロワールを最大限に活かしたワイン造りを行っています。シャブリの特性を反映したこのワインは、フレッシュでクリーンな味わいが特徴で、食事との相性も良好です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保ちながら軽く熟成されます。熟成には主にステンレス容器が使用され、果実味を際立たせることに重点が置かれています。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度です。
外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。全体的に清澄で、目を引く美しい外観。
香り
フレッシュなリンゴや洋梨の香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが加わる。爽やかでクリーンな印象を与える。
味わい
アタックはすっきりとしており、ミネラル感が感じられる。中盤では果実味が豊かに広がり、酸とのバランスが絶妙。タンニンはほとんど感じられず、軽やかな飲み口。
総合
2021年は飲み頃で、早めに楽しむのが良い。海鮮料理や軽い前菜と合わせるのが理想的。熟成ポテンシャルは限られているが、フレッシュさを楽しみたいワイン。