テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで透明度が高い。 【香り】第一アロマにはブラックチェリーやプラムの香りが感じられ、第二アロマには軽やかなスパイスとバニラのニュアンスが広がります。さらに、熟成によるトリュフやタバコの香りも感じられます。 【味わい】アタックは滑らかで果実味が豊か、中間にはしっかりとしたタンニンが広がり、フィニッシュには洗練された酸味が感じられます。 【余韻】長い余韻には、スパイシーさと果実の風味が残ります。
キュヴェ・スペシャル・ルージュは、フランスのボルドー地方で著名な生産者バートン・エ・ゲスティエによって造られています。このワインは、ボルドーの特有の気候と土壌から生まれる豊かなフルーツフレーバーが特徴で、エレガントなスタイルを持つ赤ワインとして知られています。ボルドーの伝統に根ざしつつ、モダンなアプローチを取り入れたワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つように工夫されています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さを与えます。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。色合いは濃厚で、視覚的に豊かさを感じさせる。
香り
開栓直後はフレッシュなベリー系の香りが広がり、徐々にスパイスやバニラのニュアンスが感じられる。時間経過と共に、土やハーブの香りも現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンは柔らかく、心地よい余韻を残す。全体的に飲みやすいが、しっかりした骨格を持つ。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後も数年の熟成が可能。友人との集まりやカジュアルなディナーに最適で、食事との相性も良好。