テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がります。熟成により、バニラやトリュフの香りも感じられます。 【味わい】アタックは豊かで、ミディアムボディの膨らみがあります。タンニンは滑らかで、フルーティーな酸味が心地よいバランスを保ち、フィニッシュは長く続きます。 【余韻】余韻は長く、ダークフルーツとスパイシーさが残ります。
マルゴーはボルドーのアペラシオンで、特に高品質な赤ワインを生産することで知られています。バートン・エ・ゲスティエは、伝統と革新を融合させた生産者で、特にメルロやカベルネ・ソーヴィニヨンを使用したワインが有名です。優れたテロワールに恵まれ、果実味と複雑さを兼ね備えたワインは、多くのワイン愛好家に支持されています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
第二アロマ(発酵由来)
第三アロマ(熟成由来)
フレーバー
料理との相性
醸造について
マルゴーは通常、温度管理されたタンクで発酵され、発酵後はフレンチオークの樽で熟成されることが多いです。熟成期間はおおよそ12ヶ月から18ヶ月です。これにより、果実の風味と複雑さを引き出します。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色であり、濃厚な色調が魅力的。輝きがあり、粘性も感じられる。
香り
開いた直後は黒い果実の香りが豊かで、特にブラックベリーやプラムのアロマが際立つ。時間が経つと、スパイスやバニラのニュアンスが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味とタンニンがバランスよく溶け込み、滑らかな口当たりが広がる。タンニンはしっかりしているが、エレガントで心地よい。
総合
飲み頃は今から数年後で、熟成ポテンシャルは高い。特別なディナーや祝賀会に最適なワイン。今後5〜10年の熟成が期待できる。