テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】黒果実（ブラックベリーやカシス）のアロマが豊かで、スパイスやハーブの香りも感じられます。次第にバニラやトーストのニュアンスも広がります。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで中間にはしっかりとしたタンニンが感じられます。フィニッシュでは、ミネラル感が心地よく広がります。 【余韻】余韻は長く、果実とスパイスの複雑さが引き立ちます。
カンテッサンス・ド・バルトン・サン・ジュリアンは、ボルドーの名門ワイナリーであるバートン・エ・ゲスティエが手掛ける赤ワインです。このワインは、サン・ジュリアン地区の特有のテロワールから生まれ、力強くエレガントなスタイルが特徴です。高品質なぶどうを使用し、伝統的な醸造技術によって仕立てられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な手法で発酵され、温度管理されたタンクで行われます。その後、フレンチオーク樽で熟成され、ワインに複雑さと深みを加えます。熟成期間は通常18ヶ月程度と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、紫がかった輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃く、若干の透明感があり、視覚的にも魅力的な印象を与える。
香り
開栓直後はフレッシュなベリー類の香りが立ち上り、時間が経つにつれてスパイスや微かなバニラのニュアンスが現れる。熟成感を感じさせるアーシーな香りも伴う。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤ではしっかりとした酸味とタンニンが感じられ、バランスが良い。柔らかいタンニンが心地よく、余韻にかけて深みが増す。
総合
飲み頃は3-5年後と予想され、熟成ポテンシャルは十分に高い。食事と共に楽しむシーンに適しており、特に肉料理との相性が良い。全体的に洗練された印象。