テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度は高い。 【香り】黒スグリやチェリーの果実香が広がり、次第にスパイスやタバコのニュアンスが現れる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、なめらかなタンニンが広がる。中間では複雑な風味が感じられ、フィニッシュは長く、余韻にほのかなバニラの香りが残る。 【余韻】長く、スパイシーな風味が後を引く。
サン・ジュリアンはボルドーのメドック地区に位置し、バートン・エ・ゲスティエによって生産される高品質な赤ワインです。この地域は、カベルネ・ソーヴィニヨンやメルローなどの優れたぶどう品種の栽培に適したテロワールを持ち、しっかりとしたタンニンと豊かな果実味が特徴です。サン・ジュリアンは、ボルドーの中でも特にエレガントでバランスの取れたワインとして知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
通常、サン・ジュリアンは温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間はおおよそ12ヶ月から18ヶ月とされ、ワインの複雑さを引き出すために新しい樽と古い樽が使用されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビー色で、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと涙が落ちる。
香り
最初は黒い果実のアロマが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやトーストしたオークの香りが現れる。少しの時間を置くと、土やハーブのニュアンスも感じられる。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤にかけては滑らかなタンニンが現れ、酸味とバランスを保っている。余韻にはわずかなスパイスが残り、心地よい口当たりを提供する。
総合
飲み頃は今から数年先まで続くと予想され、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや友人との集まりに最適なワイン。