テイスティングノート
【外観】濃い紫色で、輝きがあり透明度は高い。 【香り】熟したブラックベリーやプラムの香りに加え、スパイスやバニラのニュアンスが広がる。少しのハーブの香りも感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実の甘味が広がる。中間ではリッチな口当たりとコクがあり、フィニッシュにかけてタンニンが心地よく感じられる。 【余韻】余韻は長く、スパイシーさと果実味が残る。
ザ・ウォール・シラーズは、オーストラリアのニュー・サウス・ウェールズ地方で生産される赤ワインで、バーワンによって造られています。この地域は温暖な気候と多様な土壌を持ち、果実味豊かなワインが生まれることで知られています。シラーズを主体としたこのワインは、飲みごたえのあるスタイルで、親しみやすさと深みを兼ね備えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされていると推測されます。熟成はオーク樽を用いて行われており、熟成期間はおそらく6か月から12か月と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、光に透かすと紫がかった輝きを見せる。粘性はしっかりとしており、グラスに注ぐと滑らかに流れ落ちる。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が広がり、時間が経つとスパイスやバニラ、軽やかなトースト香が顔を出す。全体的にフルーティーでありながら、複雑さも感じられる香り。
味わい
アタックは果実味が豊かで力強く、中盤ではスムーズなテクスチャーと共に豊かな酸味がバランスを取る。タンニンはしっかりしており、全体を引き締める役割を果たしている。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルも十分で、特に肉料理や濃厚なチーズとの相性が良い。ワインパーティーや特別なディナーにおすすめ。