テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】熟した赤い果実、スパイス、バニラ、軽やかなハーブの香りが広がります。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間には果実味とタンニンのバランスが良く、フィニッシュは滑らかで長い余韻が続きます。 【余韻】心地よいスパイス感が残ります。
リオハはスペイン北部の名産地で、特にテンプラニーリョを使用した赤ワインが有名です。バサゴイティは高品質なワイン作りに注力し、地元のテロワールを最大限に活かしたスタイルを追求しています。このワインは、リオハの豊かな風土と技術が融合した、食事と共に楽しむのに適したワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
熟したチェリー
プラム
ブラックベリー
バラ
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーさ
スパイシーさ
料理との相性
グリルしたラムチョップ
パエリア
赤身のステーキ
チーズプレート
トマトソースのパスタ
醸造について
リオハの赤ワインは、通常、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間は通常1年から2年程度で、ワインが持つフルーティーさを保ちながら、バニラやスパイスのニュアンスを引き出します。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は深く、視覚的に魅力的な印象を与える。
香り
開いた直後はダークチェリーやブラックベリーの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。複雑さが増し、土やハーブの香りも感じられる。
味わい
アタックはフルーティーで滑らか。中盤では酸味とタンニンがしっかりとバランスを保ちながら、果実味が広がる。タンニンはしっかりしているが、滑らかで心地よい。
総合
飲み頃は2023年頃と推測され、熟成ポテンシャルも高い。特に赤身の肉料理やパスタと合わせると良い。バランスが取れた味わいで、幅広いシーンで楽しめる。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5