【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】グレープフルーツ、青リンゴ、ハーブ、白い花の香りが広がります。バターやパンのニュアンスも感じられます。 【味わい】すっきりとしたアタックから始まり、中間で豊かな果実味が広がり、フィニッシュではミネラル感が際立ちます。 【余韻】フレッシュな酸味が残り、長い余韻を楽しめます。
バーゼルが生産するソーヴィニヨン・ブラン・セミヨンは、コロンビア・ヴァレーの豊かなテロワールを反映した白ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌によって、フレッシュでアロマティックなワインが生まれます。ソーヴィニヨン・ブランの特徴的な香りと、セミヨンのまろやかさが融合し、バランスの取れたワインに仕上がっています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されることが一般的です。熟成は、果実のフレッシュさを保つために短期間のステンレスタンクで行われることが多いです。
外観
明るい黄金色で、輝きがあり、視覚的に清澄で粘性が高い。リッチな外観が印象的。
香り
開いた直後は柑橘系のフレッシュな香りが広がり、特にグレープフルーツやレモンの香りが際立つ。時間が経つにつれ、トロピカルフルーツやハーブのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプで爽快感があり、中盤では豊かな果実味が広がる。酸はシャープで、余韻にかけてバランスの取れたタンニンが感じられる。全体として飲みごたえがあり、心地よい。
総合
飲み頃は2021年から2025年頃。熟成ポテンシャルも高く、特に魚介類や鶏肉料理とのペアリングに最適。特別な場面でも楽しめるワイン。