【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】チェリーやブラックベリーの果実香が強く、ハーブや土のニュアンスも感じられます。 【味わい】口に含むと、果実の甘みが広がり、しっかりとした酸味とタンニンがバランスよく調和します。中間ではスパイスのニュアンスが現れ、フィニッシュに向かって複雑さが増します。 【余韻】長い余韻があり、果実とスパイスの香りが残ります。
レフォスコは、イタリアの特有の赤ワインで、バジリカが生産しています。イタリア北東部のテロワールが育むこのワインは、力強く、しっかりとしたタンニンを持つのが特徴です。レフォスコは、地元の食文化と深く結びついており、その風味は料理との組み合わせによって一層引き立ちます。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
レフォスコは、伝統的な発酵方法を用いて醸造され、ステンレスタンクでの発酵後にオーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間は通常12ヶ月から18ヶ月程度で、果実味とタンニンのバランスを整えるために設計されています。
外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。外観からも豊かな果実味が感じられる。
香り
開いた直後は、チェリーやプラムの果実香が主役で、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れる。香りの変化が楽しめる。
味わい
アタックは滑らかで、しっかりとした果実味が広がる。中盤では酸味とタンニンがバランスよく支え合い、心地よい余韻が続く。タンニンは柔らかく、飲みやすい。
総合
飲み頃は今から数年先まで。熟成ポテンシャルもあり、家族や友人との食事にぴったりなワイン。特に肉料理と相性が良い。