テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで、透明感があります。 【香り】第一アロマには黒い果実やプラム、スパイスの香りが広がり、第二アロマでは軽やかなバターやトーストの香ばしさが感じられます。第三アロマには熟成からくるバニラや革のニュアンスもあります。 【味わい】アタックは果実味が豊かで、口の中で広がるような膨らみを持ち、中間ではしっかりとしたタンニンが感じられます。フィニッシュは滑らかで余韻が長く続きます。 【余韻】フルーティーな風味が長く残ります。
ガルナッチャはスペインを代表する赤ワインの一つで、特にリオハやカタルーニャで広く栽培されています。バシリオ・ベリサは、地域の特性を活かした高品質なワインを生産することで知られています。このワインは豊かな果実味としっかりした酸が特徴で、食事とともに楽しむのに適しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われる可能性が高く、果実のフレッシュさを最大限に引き出す工夫がなされています。熟成はオーク樽で行われることが多く、バニラやスパイスの風味を醸成します。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、光を受けると鮮やかに輝きます。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりとした涙を形成します。
香り
開栓直後は黒い果実、特にブラックベリーやプルーンの香りが際立ち、徐々にスパイシーなノートや微かなバニラが現れます。時間が経つと、土やハーブの香りも感じられ、複雑さが増します。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊かで滑らかな口当たり。中盤では、果実の甘みとともに酸味がバランスよく広がり、タンニンは滑らかで上品です。余韻にはスパイスのニュアンスが残ります。
総合
飲み頃は今で、果実味が豊かでバランスが取れているため、特別な食事やカジュアルな集まりにも適しています。さらに数年の熟成が期待できるポテンシャルがあります。