テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】初めにプラムやブラックチェリーの果実香が広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが感じられます。最後には、土やミネラルの香りが加わります。 【味わい】アタックは力強く、しっかりとしたタンニンが感じられます。中間では果実味が豊かに広がり、フィニッシュにかけてはスパイシーさが際立ちます。 【余韻】余韻は長く、ダークチェリーやスパイスの風味が残ります。
グラシアーノは、スペインの赤ワインとして知られ、果実味豊かで深みのある味わいが特徴です。バシリオ・ベリサは、品質にこだわった生産者であり、テロワールを活かしたワイン造りを行っています。特にこのワインは、フルボディでありながらバランスの良い酸味を持ち、多様な料理と相性が良いとされています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定される醸造方法としては、温度管理された発酵が行われ、果実味を最大限に引き出すことが意識されています。熟成にはオーク樽が使用され、数ヶ月から1年程度熟成されることが一般的です。
ヴィンテージ
（4件）外観
深いルビー色で、紫がかった濃厚な色合いが目を引く。光に透かすと、輝きがあり、粘性が高く、グラスの内側にしっかりとした涙が残る。
香り
開けた直後は黒い果実、特にブラックベリーやプラムの香りが強く感じられる。時間の経過と共に、スパイスやカカオのニュアンスが現れ、全体的に複雑なアロマが広がる。
味わい
アタックは力強く、しっかりとした果実味が広がる。中盤には滑らかなタンニンが感じられ、酸味がバランスを保ちつつフレッシュさを与えている。全体的に充実した味わい。
総合
飲み頃は今から数年後まで期待でき、10年程度の熟成ポテンシャルもある。特別な食事や集まりの場にぴったりで、肉料理やチーズとの相性が良い。