テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】熟した柑橘類やリンゴの香りが広がり、続いて白い花やハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感が豊かです。中間にかけて果実の甘さが広がり、フィニッシュでは爽やかな酸が余韻を引き立てます。 【余韻】心地よい酸味が長く続き、ほんのりとしたフルーティーさが残ります。
B de Basilio Blancoは、バシリオ・イスキエルドによって生産される白ワインで、その複雑な味わいとバランスの取れた酸味で高い評価を得ています。生産者は、地元のテロワールを最大限に生かすために、伝統的な手法と現代的な技術を融合させています。ワインは、食事と共に楽しむことを目的としており、様々な料理と好相性です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵にはステンレスタンクが使用され、温度管理が行われることでフレッシュな果実味を引き出しています。熟成は樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えています。熟成期間は6ヶ月から12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的には清澄で、エレガントな印象を与える。
香り
開いた直後は柑橘類やハーブの香りが支配的で、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやフローラルなニュアンスが現れる。全体としてフレッシュで魅力的な香りが感じられる。
味わい
アタックは爽やかで、軽やかな果実味が広がる。中盤では酸味が際立ち、フルーティな風味とのバランスが良く、心地よい余韻を楽しめる。タンニンはなく、滑らかな口当たり。
総合
飲み頃は現在から数年先まで。熟成ポテンシャルはあるものの、若いうちに楽しむのがベスト。食事とのペアリングとしてはシーフードや軽めの鶏肉料理に最適。