テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に、スパイスや微かなハーブのニュアンスが加わる。熟成によるバニラの香りも感じられる。 【味わい】アタックは果実味が豊かで、ミディアムボディの中でしっかりとしたタンニンが感じられる。中間には、豊かなフルーツ感と共にスパイシーな要素が広がり、フィニッシュは滑らかで余韻が長い。 【余韻】チェリーの風味が残り、心地よい余韻が続く。
B de Basilio Tintoは、バシリオ・イスキエルドが手がける赤ワインで、彼の独自のスタイルと情熱が反映された作品です。生産者は、テロワールの影響を受けた洗練されたワイン造りを行い、力強さとバランスを兼ね備えたワインを生み出しています。テロワールやアペラシオンは不明ですが、個性的な味わいが楽しめる一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたタンクで発酵され、熟成にはオーク樽を使用する可能性があります。熟成期間はおそらく12か月程度で、ワインに深みと複雑さを与えることを目指しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性も見られる。色調は濃厚で、グラスの縁がやや明るい色合いを呈している。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、徐々にスパイスや土のニュアンスが顔を出す。時間が経つと、バニラやオークの香りも感じられ、全体として複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実の甘みが前面に出る。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは滑らかで程よい渋みを与えている。バランスが良く、心地よい余韻が続く。
総合
現在飲み頃であり、さらに数年の熟成が期待できる。特に赤身肉や濃いソースの料理と相性が良く、カジュアルなディナーから特別な場面まで幅広く楽しめる。