テイスティングノート
【外観】濃いルビーレッドで透き通った美しい色合い。 【香り】第一アロマにはチェリーやプラムの果実香、続いてハーブやスパイスのニュアンスが感じられる。第三アロマには、少しのスモーキーさや土の香りも。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間にかけて果実味が広がる。フィニッシュは滑らかで余韻が心地よい。 【余韻】果実の余韻が長く、ほのかなスパイシーさが残る。
Sangiovese di Romagna Superioreは、イタリア・ロマーニャ地方で生産される赤ワインで、バッシによって造られています。この地域は、サンジョヴェーゼ種の特性を引き出すための理想的な気候と土壌を持っています。ワインはフルボディで、果実の風味と酸味のバランスが絶妙であり、高品質なワインとして評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは温度管理された発酵タンクで発酵され、果実味を最大限に引き出すために短期間のマセレーションが行われると推測されます。熟成はオーク樽で行われ、風味を豊かにするために適度な期間熟成されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色が特徴で、光を透過すると紫がかった輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスに残る足跡が見られる。
香り
開いた直後は黒い果実やプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のようなニュアンスが現れる。複雑な香りが感じられ、ミネラル感も漂う。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が口中に広がる。中盤はタンニンがしっかりと支え、酸味がフレッシュさを与える。後味にはダークチェリーやスパイスのニュアンスが残る。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルは高く、肉料理やリッチなパスタとの相性が良い。バランスの取れた味わいで、食事と共に愉しむのに最適。