【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】黒い果実、スパイス、ハーブの香りが広がり、次第にレザーやバニラのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間で果実味が豊かに広がる。フィニッシュは心地よいタンニンと共に洗練された余韻を残す。 【余韻】長く、果実とスパイスの風味が印象的。
カラブローネは、バスティアニッチによって生産される赤ワインで、コッリ・オリエンターリ・デル・フリウリの豊かなテロワールを反映しています。この地域は、独特な気候と土壌が特徴で、質の高いワインを生み出すための理想的な環境です。カラブローネは、バスティアニッチのスタイルを代表するワインとして、果実味とバランスの良さを兼ね備えた魅力的な一杯です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
カラブローネは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間は約12ヶ月程度と考えられ、果実の風味を最大限に引き出すための技術が用いられているでしょう。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調はやや濃いが、透明感も感じられる。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが強く感じられ、時間経過とともにスパイスやバニラの香りが立ち上る。果実の甘さとともに、わずかに土のニュアンスも感じられる。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤では酸味がバランスを取り、タンニンは滑らかで心地よい。余韻にはほのかなスパイス感が残り、全体的に洗練された印象を与える。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃と見込まれ、さらなる熟成も期待できる。特別なディナーや友人との集まりにぴったりなワイン。