テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で透明感があります。 【香り】フレッシュなイチゴやラズベリーの香りが広がり、白い花やハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュでジューシー、ミネラル感があり、果実味が中間で膨らみます。フィニッシュは爽やかでクリーンな印象です。 【余韻】軽やかな余韻があり、赤い果実のほのかな味わいが残ります。
バンドール・ロゼは、フランス南部のバンドール地区で生産されるロゼワインで、特に地中海の影響を受けた温暖な気候が特徴です。バスティード・ド・ラ・シゼレットは、地元の伝統を重んじつつ高品質なワインを生産する生産者であり、テロワールを反映したバランスの良いワインを提供しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
バンドール・ロゼの醸造には、早摘みのぶどうを使用し、低温での発酵を行うことでフレッシュな香りを引き出すことが推定されます。熟成にはステンレスタンクが使われ、果実味を保つために数ヶ月の熟成が行われる可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、透明感があり、輝きが美しい。粘性は適度で、グラスの淵に沿ってゆっくりと流れる。色の濃淡はやや均一で、軽やかな印象を与える。
香り
開いた直後は、ストロベリーやラズベリーのフルーティな香りが立ち上る。時間が経過するにつれ、シトラスやハーブのニュアンスが加わり、より複雑な香りに変化する。全体として新鮮さが際立つ。
味わい
アタックは軽快で爽やかな酸味が感じられ、中盤では果実味が豊かに広がる。タンニンは柔らかく、全体のバランスを保つ。酸がしっかりしており、飲みごたえがあるが、軽やかさも残る。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃で、今後1〜2年の間に楽しむのがベスト。パーティーやバーベキュー、軽めの料理との相性が良く、リフレッシングな体験を提供する。熟成ポテンシャルはそれほど高くない。