【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】黒い果実のアロマが第一に感じられ、続いてハーブやスパイスのニュアンスが広がる。熟成によって土や革の香りも現れる。 【味わい】アタックは力強く、果実味がしっかりしている。中間ではスムースなタンニンが感じられ、フィニッシュはバランスが良く、ほのかなスパイスが余韻を引き立てる。 【余韻】滑らかで長い余韻があり、バランスの取れた風味が楽しめる。
コート・デュ・リュベロンは、フランスのプロヴァンス地方に位置する魅力的なワインです。バスティード・デュ・クローは、優れたテロワールと伝統的な製法を融合させ、地域の特性を反映したワインを生産しています。リュベロンの温暖な気候と多様な土壌が、このワインに独自の個性を与えています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理された発酵を行い、果実の風味を最大限に引き出すことに重点が置かれています。熟成はオーク樽で行われ、香りに深みを加えていると考えられます。熟成期間は約12ヶ月程度と推測されます。
外観
深いルビー色で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性も良く、グラスに残る涙が美しい。
香り
開けた瞬間は黒系果実のアロマが広がり、特にブラックチェリーやプルーンが印象的。時間が経つにつれてスパイスやハーブの香りが顔を出し、複雑さを増す。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸とのバランスが良い。余韻にはほのかなスパイシーさが残る。
総合
2019年のこのワインは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成も期待できる。特に赤身肉やチーズとのペアリングがおすすめ。