Tannat

タナ

テイスティングノート

【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】黒い果実(ブラックベリー、プルーン)、スパイス(黒胡椒)、土のニュアンスが広がります。 【味わい】アタックは力強く、果実感がしっかり。中間はタンニンが滑らかで、フィニッシュにはほのかなビター感が感じられます。 【余韻】長く続く余韻があり、スパイスを思わせる風味が特徴です。

ブラジルのバタリャが手掛けるTannatは、独自のテロワールを反映した赤ワインです。この地域の気候と土壌が、力強く個性的なワインを生む要因となっています。Tannatは通常、豊かなタンニンと深い色合いが特徴であり、ブラジルワイン市場においても重要な存在となっています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プルーン
ブラックチェリー
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フルボディ
複雑さ

料理との相性

赤身肉のグリル
ラムチョップ
チーズ盛り合わせ
マッシュポテト
濃厚なパスタ

醸造について

Tannatは、伝統的な発酵方法を用いて醸造され、発酵はステンレスタンクで行われることが推測されます。熟成はオーク樽で行われ、フルボディの特性を強調するために、数ヶ月から1年程度の熟成が行われる可能性があります。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、紫がかった輝きを持つ。色調は濃厚で、粘性があり、グラスの壁にしっかりとした足が残る。

香り

開いた直後はブラックベリーやプルーンの香りが強く感じられ、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスも現れる。熟成感のあるアーシーさも感じられ、全体的に非常に魅力的な香り。

味わい

アタックは力強く、濃厚な果実味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、心地よい酸味がバランスを保つ。余韻にはダークチョコレートやスパイスのニュアンスが続く。

総合

現在の飲み頃は良好だが、さらに数年の熟成が期待できる。特に肉料理や濃厚なチーズと相性が良く、特別なディナーシーンにぴったり。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5