テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで透明感がある。 【香り】チェリーやプラムの果実香に、バラの花やオレガノのハーブ香が広がり、熟成によるトリュフやスパイスのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、滑らかなタンニンがしっかりとした骨格を形成し、ミネラル感も感じる。中間では果実味がふくらみ、フィニッシュにかけてはスパイスと柔らかなバニラの香りが広がる。 【余韻】長く、熟成感のあるスパイシーな余韻が心地よい。
バローロ・ブルナーテは、イタリア・ピエモンテ州の名門生産者バタジオーロが手がける赤ワインです。ブルナーテは特に優れたテロワールを持ち、力強くエレガントなスタイルのバローロを生み出します。高い標高と南向きの斜面が、ぶどうに豊かな果実味と複雑性を与えています。バタジオーロのワインは、伝統と革新を融合させた技術によって、世界中のワイン愛好家から高く評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な手法に基づく発酵が行われ、長期間のマセレーションによって構造を強化しています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑さを加えるために、少なくとも2年以上の熟成が行われると推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、透明感があり、グラデーションが美しい。粘性はやや高く、グラスに注ぐと豊かな涙が現れる。
香り
開いた直後は黒い果実、特にブラックチェリーやプラムの香りが際立つ。時間が経つにつれて、スパイスやバラの花びら、土のニュアンスが現れ、複雑な香りの層を形成する。
味わい
アタックは力強く、果実の濃厚さがダイレクトに感じられる。中盤では柔らかなタンニンが広がり、酸のバランスが良く、心地よい余韻を残す。タンニンはしっかりとしていながらも、滑らかさも兼ね備えている。
総合
飲み頃は2025年頃からで、さらに数年の熟成が期待できる。特に肉料理やチーズとの相性が良く、特別なシーンでの楽しみを推奨する。