テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】白桃、アプリコット、ジャスミン、バジルの香りが広がり、次第にミネラルのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、口に含むと豊かな果実味が広がり、酸味がバランスを保つ。フィニッシュには軽やかな苦味が残る。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の爽やかな風味が続く。
Granée Gavi del Comune di Gaviは、バタジオーロによって生産される白ワインで、ピエモンテ州のガヴィ地区からのものです。この産地は、ミネラル感の強い土壌と温暖な気候により、フレッシュでアロマティックな白ワインの生産に適しています。バタジオーロは、優れた品質を追求し、地元の伝統を尊重しながら現代的な醸造技術を取り入れたワイナリーです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレススチールタンクで発酵され、果実味を保つために低温管理が行われる。熟成はおそらく数ヶ月間行われ、清澄化後に瓶詰めされる。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色合いで、輝きがあり、視覚的に清らかさを感じさせる。粘性は中程度で、グラスの壁に沿ってゆっくりと流れ落ちる。
香り
開いた直後は青リンゴやレモンの柑橘系の香りが感じられ、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが広がる。ミネラル感も感じられ、奥行きのある香り立ち。
味わい
アタックはフレッシュで、爽やかな酸味が口の中を駆け抜ける。中盤では、果実味が豊かに広がり、ミネラル感がバランスを保つ。タンニンはほとんど感じられず、非常に滑らかな口当たり。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃で、今から数年の間が最適。シーフードや軽めの前菜と相性が良く、特に夏の食事にぴったり。熟成ポテンシャルはあるが、早めに楽しむことをおすすめ。