テイスティングノート
【外観】明るいストローイエローで、透明感があります。 【香り】最初に洋梨やリンゴのフレッシュな果実香が広がり、次に白い花の香り、さらにハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはクリスプで、ミネラル感があり、口中での膨らみが心地よく、フィニッシュでは爽やかな酸味が持続します。 【余韻】長く、青リンゴやハーブの余韻が残ります。
Langhe Sunsìは、バタジオーロが生産する白ワインで、バローロ地域の特性を活かした洗練されたスタイルが特徴です。このワインは、地元のテロワールを反映しつつ、モダンなアプローチで作られています。果実味とミネラル感が絶妙に調和した、食事との相性も良いワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、フレッシュさを保つことを重視しています。熟成は主にステンレスで行われることが推測され、熟成期間はおそらく6ヶ月程度です。これにより、フルーティーさと酸味のバランスが保たれます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から金色の色調で、輝きがあり、粘性も感じられます。視覚的には清澄で、非常に魅力的な外観です。
香り
開けた瞬間はフレッシュな柑橘類やリンゴの香りが広がり、時間が経つにつれて、白い花やハーブのニュアンスが加わり、複雑さが増します。
味わい
アタックは爽やかで、果実の明るさが感じられます。中盤では酸味がしっかりと支え、バランスが良く、余韻にはわずかなミネラル感が残ります。タンニンは感じられず、滑らかな口当たりです。
総合
飲み頃は現在から数年以内を推奨。熟成ポテンシャルはあるものの、早めに楽しむのがベストです。食事との相性が良く、白身魚や軽い前菜といったシーンに最適です。