テイスティングノート
【外観】淡い金色で、透明感があり輝いています。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋梨の果実香が広がり、第二アロマからはバターやトーストの香ばしさが感じられます。最後に、ハーブや花のニュアンスが現れます。 【味わい】アタックはクリスプで爽やか、ミネラル感が豊かです。中間は豊かな果実味が広がり、フィニッシュにはバターのようなコクが感じられます。 【余韻】長く、バターやトーストの香ばしさが残ります。
ランゲ・ヴィニェート・モリーノ・シャルドネは、バタジオーロが生産する白ワインで、バローロ地区の恵まれたテロワールを反映しています。このワインは、シャルドネの特性を最大限に引き出し、フレッシュさと複雑さを兼ね備えた逸品です。バローロの豊かな土地で育まれたシャルドネは、地域の特徴を持ちながらも、洗練されたスタイルで評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
シャルドネは、ステンレスタンクで発酵され、その後一部はフレンチオーク樽で熟成されると考えられます。熟成期間はおそらく6ヶ月から1年程度で、ワインに複雑さと深みを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から黄金色の色調を持ち、輝きは明るく、粘性は中程度である。外観からは清澄さが感じられる。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが際立ち、時間が経つにつれて白桃や洋ナシの香りが現れ、ミネラル感と軽やかなバターのニュアンスも感じられる。
味わい
アタックはクリスプでフレッシュ、しっかりとした酸味が広がる。中盤では果実味とミネラル感が調和し、滑らかな口当たりが続く。タンニンは低く、酸がバランスをとっている。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃と予想され、熟成ポテンシャルはあるが早めに楽しむのも良い。シーフードやクリーム系の料理との相性が良く、特別な食事やカジュアルな集まりに適している。