【外観】淡い金色で透明感があります。 【香り】初めに花や果実の香りが広がり、後にハーブのニュアンスが感じられます。さらに熟成感が加わり、芳醇な香りに変化します。 【味わい】アタックは甘美で、次第に酸味が加わりバランスが取れます。フィニッシュには心地よい甘さが残り、複雑さを持っています。 【余韻】甘さと香りが長く続き、フルーティーな余韻が楽しめます。
バタジオーロが手がけるピエモンテ・パッシート・ムスカテル・タルディ・モスカートは、バローロ地域のテロワールを反映した白ワインです。このワインは、独特の甘さと芳香が特徴で、特にデザートワインとしての位置づけが強いです。ムスカテル種の魅力を最大限に引き出すため、厳選されたぶどうを使用し、丁寧に醸造されています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、収穫したぶどうをパッシート製法で乾燥させ、その後低温で発酵させる方法が採用されています。熟成はスチールタンクで行われ、果実感を保ちながらも、まろやかな味わいを引き出します。
外観
淡い黄金色で、明るい輝きを放ち、粘性は中程度。グラスの側面に薄い涙が見える。
香り
フレッシュな桃やアプリコットの香りに加え、蜜のような甘みとハーブのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、オレンジの花やスパイスの香りも広がる。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かで甘さが際立つ。中盤では酸味がしっかりと支え、バランスが良く、後味には軽いハーブの余韻が残る。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成も期待できる。アペリティフやデザートワインとして、特別なシーンで楽しむのに最適。