スパークリング

Pinot-Chardonnay Spumante Brut

ピノ・シャルドネ・スプマンテ・ブリュット

テイスティングノート

【外観】輝くストローイエローで、細やかな泡立ちが持続しています。 【香り】フレッシュなリンゴや洋梨の香りから始まり、白い花やシトラスのニュアンスが加わります。やがて、トーストやナッツの香ばしさが現れ、複雑さを増します。 【味わい】アタックはクリスプで爽やか、ミドルでは豊かな果実味と酸が膨らみ、フィニッシュにはしっかりとしたミネラル感が残ります。 【余韻】長く続く余韻は、シトラスとトーストの風味が心地よく感じられます。

バタジオーロが手がけるピノ・シャルドネ・スプマンテ・ブリュットは、バローロ地区のテロワールを生かしたスパークリングワインです。シャルドネのフレッシュさとピノのコクが融合し、特別な場面や食事とともに楽しむことができる、エレガントで洗練された一杯です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

リンゴ
洋梨
白い花
シトラス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

トースト
ナッツ

フレーバー

クリスプな酸味
豊かな果実味
ミネラル感
エレガントな口当たり

料理との相性

シーフードパスタ
鶏肉のクリームソース
サーモンのグリル
カプレーゼサラダ
チーズプレート

醸造について

このスパークリングワインは、伝統的なシャルマ方式で発酵され、スパークリングプロセスを経て瓶詰めされます。熟成にはステンレスタンクが使用され、フレッシュさを保ちながら、果実の特性が引き立てられます。

ヴィンテージ

5件)

外観

透明感のある淡い金色で、微細な泡が立ち上る。輝きがあり、視覚的に清涼感を与える印象。粘性は薄い。

香り

開いた直後は新鮮なリンゴや洋梨の香りが広がり、時間が経つにつれてトーストやナッツのニュアンスが感じられる。全体として非常にフレッシュでフルーティー。

味わい

アタックは軽やかで、果実味が強く、酸のキレが良い。中盤ではクリーミーさが増し、バランスの取れた味わいに。タンニンは感じられず、酸味が主体で爽やか。

総合

飲み頃は今すぐでも楽しめるが、1-2年の熟成ポテンシャルもあり。アペリティフや軽食と相性が良く、特にパーティーシーンにおすすめ。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5