テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で、透明感があります。 【香り】チェリーやプラムの果実香が豊かで、スミレの花やハーブのニュアンスも感じられます。これに加え、わずかにスパイスの香りが広がります。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊かです。中間では柔らかいタンニンと酸が調和し、フィニッシュに向かってメディアムボディの膨らみが感じられます。 【余韻】余韻は中程度で、ベリー系の風味が残ります。
リボタ・ランゲ・ドルチェットは、ランゲ地区のバッタリオが生産する赤ワインです。この地域は、豊かな土壌と温暖な気候が特徴で、質の高いドルチェットが育まれます。バッタリオは、伝統を重んじつつも現代的な技術を取り入れ、フルーティーで飲みやすいワインを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
プラム
スミレ
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フレッシュさ
果実味の豊かさ
柔らかいタンニン
酸のバランス
料理との相性
ラザニア
ミートソーススパゲッティ
チーズの盛り合わせ
グリルした鶏肉
バーベキュー
醸造について
リボタ・ランゲ・ドルチェットは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、ステンレスタンクで発酵させることが推定されます。熟成は、フレンチオークの樽で行われる可能性があり、熟成期間は約6ヶ月と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は非常に鮮やかで、若々しい印象を与える。
香り
黒系果実（特にブラックチェリーやプラム）のアロマが豊かで、開いた直後はフレッシュさが際立つ。時間が経つにつれて、微かなスパイスや土のニュアンスが現れ、奥行きが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンは柔らかく、心地良い。バランスが取れており、飲みやすさを感じる。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルは中程度で、果実のフレッシュさが保たれている。カジュアルな食事や友人との集まりに最適。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5