テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄色で透明度が高い。 【香り】初めにライムや青リンゴのフレッシュな香りが広がり、続いて白い花やハーブのニュアンスが感じられる。最後にミネラルの香ばしい香りが現れる。 【味わい】アタックはフレッシュで爽快感があり、中間にかけて果実味が豊かに広がる。フィニッシュはクリスプで、余韻にはミネラル感とともにほのかな甘さが残る。 【余韻】ミネラル感が引き立った長い余韻。
アム・シュヴァルツェン・ヘルゴット・リースリングは、ドイツのラインヘッセン地域で生産される白ワインであり、バッテンフェルト・シュパニエルが手がけています。このワインは、独自のテロワールを活かした特性を持ち、リースリングの特徴を忠実に表現しています。フルーティーでありながら、ミネラル感が豊かで、食事との相性も良いバランスの取れたワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温での発酵を行い、果実のフレッシュさを保つことを重視しています。熟成にはステンレスタンクを使用し、ワインのクリーンな風味を引き出します。熟成期間は約6ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
透明感のある淡い黄色で、輝きがあり、粘性は中程度。清涼感のある印象を与える色調です。
香り
開いた直後は柑橘系の香りと白い花の香りが際立ち、時間が経つにつれて蜜や石のようなミネラル感が感じられる。全体的にフレッシュで魅力的な香りが広がります。
味わい
アタックは爽やかでフルーティー、特に青リンゴやレモンの風味が感じられる。中盤ではミネラル感が加わり、酸味はしっかりとしていて、軽快な飲みごたえ。タンニンはほぼ感じられず、クリーンな味わい。
総合
2020年は飲み頃で、フレッシュな果実味と酸がバランス良く、今後数年の熟成も期待できる。アペリティフや軽い料理とのペアリングに最適。