テイスティングノート
【外観】透明感のある淡い黄色。 【香り】青リンゴ、柑橘類の香りに、白い花やハーブのニュアンスが広がる。ミネラル感が感じられ、奥深い印象を与える。 【味わい】アタックは爽やかで、レモンやライムのフレッシュさが感じられる。中間の膨らみでは、桃や洋ナシの果実味が広がり、フィニッシュには酸味とミネラル感がバランス良く残る。 【余韻】長く続く余韻に、石灰岩のようなミネラル感が感じられる。
キルヒェンシュテュック・リースリング・GGは、ラインヘッセン産の高品質な白ワインで、バッテンフェルト・シュパニエルによって生産されています。このワインは、特にそのミネラル感と豊かな果実味で知られ、テロワールを反映した独特の個性を持っています。生産者は自然な醸造を重視し、エレガントで複雑な風味を実現しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温での発酵が行われ、フレンチオークの樽で熟成されることが推測されます。熟成期間はおそらく6〜12ヶ月程度で、風味を深めるためにシュールリー熟成が行われる可能性もあります。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝く淡い黄色で、緑がかったニュアンスが見える。外観は明るく、粘性は中程度で、グラスに注ぐとしっかりとした足が見られる。
香り
開いた直後は、青リンゴや柑橘系のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてハチミツや白い花のニュアンスが現れる。全体的に華やかで、非常に魅力的な香り。
味わい
アタックはクリスプで爽快感があり、青リンゴやレモンの風味が感じられる。中盤ではミネラル感がしっかりと表れ、酸とのバランスが絶妙。タンニンはほとんど感じられず、酸が全体を引き締めている。
総合
飲み頃は今から数年後まで続きそうで、熟成ポテンシャルも高い。アペリティフや魚料理、和食と相性が良く、様々なシーンで楽しめる。非常にクリーンでエレガントな印象。