テイスティングノート
【外観】淡いストローイエローで透明感があります。 【香り】青リンゴや洋ナシの果実香が広がり、白い花やハーブのニュアンスも感じられます。少しのミネラル感が香りを引き締めます。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊かです。中間ではクリーミーな口当たりに変わり、余韻にはミネラル感がしっかりと残ります。 【余韻】長く続く余韻には、爽やかな酸味と軽やかな果実の風味が感じられます。
ヴァイスブルグンダー・トロッケンは、ドイツのラインヘッセン地区で生産される白ワインで、バッテンフェルト・シュパニエルによって醸造されています。このワインは、清らかな風味とバランスの良さが特徴で、地域のテロワールを反映した魅力的な表現を持っています。フレッシュで飲みやすいスタイルは、食事との相性も良く、日常使いにも最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保つために早めに瓶詰めされる傾向があります。熟成は短期間で行われ、主にタンク熟成が用いられます。これにより、フルーティーさとクリスプな酸味が強調されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から黄金色の色調で、輝きがあり清澄な外観。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい涙が見られる。
香り
フレッシュな青リンゴや洋ナシの香りが合わさり、時間の経過と共にミネラル感や微かにハーブのニュアンスが現れる。全体的に清々しい印象。
味わい
アタックはクリーンで爽やか、果実味がしっかり感じられる。中盤は酸味とともに柔らかなテクスチャーが広がり、後味には心地よい苦味が残る。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、特にシーフードや軽めの料理と相性が良い。熟成ポテンシャルは中程度で、1-3年の熟成が期待できる。