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赤

Reserva Ancellota-Tannat

レゼルヴァ・アンチェロッタ・タンナ

Battistello/ブラジル

テイスティングノート

【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】黒い果実(ブラックベリー、プルーン)やスパイス(ブラックペッパー)の香りが立ち上り、徐々にレザーやタバコのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、豊かな果実味が広がります。中間には滑らかなタンニンが感じられ、フィニッシュにはスパイシーさとともに心地よい酸が残ります。 【余韻】長めの余韻で、ダークチョコレートのような風味が特徴です。

レゼルヴァ・アンチェロッタ・タンナは、ブラジルのバッティステッロが手掛ける赤ワインで、南米のワイン界において独自の存在感を放っています。このワインは、地元のテロワールを生かし、タンナ種の特徴を強調したスタイルで、深い色調と豊かな味わいが特徴です。バッティステッロは、品質にこだわりを持ち、地元の気候と土壌が生み出す個性的なワインを追求しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プルーン
ブラックペッパー
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
レザー

フレーバー

凝縮感
しっかりとしたタンニン
フルーティな酸味
スパイシーさ

料理との相性

グリルした赤身肉
ローストポーク
チーズの盛り合わせ
スパイシーな料理
ダークチョコレートのデザート

醸造について

このワインは、温度管理されたタンクでの発酵が行われ、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、果実味とタンニンのバランスを整えるために、定期的にバトナージュ(澱の撹拌)も行われると推測されます。

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ワイン情報

タイプ
赤
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
13%

味わいプロフィール

ボディ4/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味3/5
穏やか高い
タンニン4/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香3/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

生産者

Battistello

バッティステッロ

ブラジル

ヴィンテージ

(5件)

外観

濃いルビーレッドの色調で、光にかざすと紫がかった輝きが見える。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりとした脚を描く。

香り

開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が豊かで、時間経過とともにスパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。微かにバニラやトースト香も感じられる。

味わい

アタックは果実味が豊かで、続いてしっかりとした酸味が中盤に広がる。タンニンは滑らかで、全体的にバランスが良く、心地よい余韻が残る。

総合

飲み頃は2023年頃からで、さらに数年の熟成も期待できる。特に肉料理やチーズとのペアリングに適している。全体的に高いポテンシャルを感じるワイン。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5