テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビーレッドで、透明感があります。 【香り】第一アロマにはチェリー、ラズベリー、バラ、ハーブの香りが広がり、第二アロマとしては軽やかなバターとパンのニュアンスが感じられます。第三アロマでは、熟成由来のバニラや革の香りが加わります。 【味わい】アタックは滑らかで、豊かな果実味が広がります。中間では酸味がしっかりとした膨らみを持ち、フィニッシュはドライで洗練されています。 【余韻】長い余韻が続き、ほのかなスパイスの風味が残ります。
レゼルヴ・ピノ・ノワールは、オレゴンのバトル・クリークが手掛ける赤ワインで、豊かな風味とエレガントな構造が特徴です。オレゴンのテロワールは、冷涼な気候と火山性土壌が相まって、ピノ・ノワールの特性を引き立てます。このワインは、果実味と酸味のバランスが理想的で、特別な場面を彩る一杯となるでしょう。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理されたタンクで発酵されます。発酵後、フレンチオークの樽で熟成され、複雑な風味を引き出します。一般的に、ピノ・ノワールは12ヶ月程度の熟成が行われることが多いです。
ヴィンテージ
（5件）外観
外観は鮮やかなルビー色で、透明感があり、輝きがあります。粘性は中程度で、グラスの縁に薄い涙を残します。
香り
開いた直後は、チェリーやラズベリーのフルーティーな香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土っぽさが感じられるようになります。複雑なアロマが楽しめます。
味わい
アタックは柔らかく、フルーティーな味わいが広がります。中盤では酸味がしっかりと支え、滑らかなタンニンが口の中で心地よい感触を与えます。全体的にバランスが良く、飲み応えがあります。
総合
飲み頃は今から数年後にかけて期待でき、熟成ポテンシャルもあります。特別なディナーや友人との集まりにぴったりのワインです。