テイスティングノート
【外観】深い紫色で、濃密な色調が印象的です。 【香り】黒い果実（ブラックベリー、プラム）やスパイス、微かなバニラの香りが広がります。さらに、土やハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かに広がります。中間でしっかりとしたタンニンとスパイスが感じられ、フィニッシュではバランスの取れた酸味が残ります。 【余韻】長く、果実とスパイスの余韻が心地よく続きます。
ピュリタン・シラーズは、オーストラリアのマクラーレン・ヴェイル地域で生産される赤ワインで、バトル・オブ・ボズワースが手掛けています。この地域は温暖な気候と豊かな土壌に恵まれ、シラーズの栽培に最適です。フルボディで力強い味わいが特徴で、果実味とスパイスが調和したワインとして知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実味を引き出すために低温発酵が行われると推測されます。熟成はオーク樽で行われ、風味を豊かにするために一定期間熟成させるでしょう。通常、シラーズは12ヶ月以上の熟成が行われることが多いです。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い紫色を帯びたルビーの色調で、光に当たると鮮やかな輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開けた直後はブラックベリーやプラムの果実香が豊かに広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、少しの土のニュアンスが顔を出す。複雑さが増し、心地よい香りが続く。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味も程よくバランスを保つ。全体的に滑らかで、心地よい飲みごたえがある。
総合
非常にバランスの取れたワインで、今後5～7年の熟成が期待できる。特にグリル料理や濃厚な肉料理と相性が良く、カジュアルな食事から特別な場面まで幅広く楽しめる。