テイスティングノート
【外観】深い紫色でやや濁りがある。 【香り】黒果実（ブラックベリー、プラム）、スパイス（黒胡椒）、ハーブ（ローズマリー）、微かなバニラが感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間では果実味が広がり、タンニンの滑らかさが際立つ。フィニッシュにかけては、スパイシーさと果実味が調和する。 【余韻】長く、リッチなフルーツ感が残る。
バトル・オブ・ボズワースが手掛けるシラーは、オーストラリアのマクラーレン・ヴェイル産で、テロワールの多様性がその特徴となります。温暖な気候と独特な土壌が育むこのワインは、果実味豊かで、スパイシーなニュアンスが感じられる赤ワインです。シラー特有の力強さとバランスが取れた味わいで、多くのワイン愛好者に支持されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このシラーは、温度管理された発酵タンクで発酵され、フレンチオークの樽で熟成されることが推測されます。熟成期間は約12ヶ月程度と考えられ、果実味を引き立てつつ、樽由来の風味を加えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い紫色を基調とし、濃厚な赤のニュアンスが感じられます。輝きがあり、粘性も高く、グラスを回すとしっかりとした足が残ります。
香り
初めはブラックベリーやプラムの豊かな果実香が立ち上がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わります。土やハーブの微かな香りも感じられ、奥行きがあります。
味わい
アタックは力強く、ダークフルーツの甘みが広がります。中盤ではしっかりとした酸味が支えとなり、タンニンは滑らかで上品。全体的にバランスが良く、余韻にかけてフルーティーさが持続します。
総合
2021年の飲み頃は今から数年後と予想され、熟成ポテンシャルも高いです。特に肉料理や濃厚なチーズと合わせると良いでしょう。全体的に期待できるワインです。