Vox Loci Syrah

ヴォックス・ロキ・シラー

テイスティングノート

【外観】濃い紫色で、透明感がある。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に、ハーブやスパイスのニュアンスが加わり、奥行きが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられる。中間ではスムーズなタンニンとともに、バランスの取れた酸が広がり、フィニッシュではスパイスや土のニュアンスが残る。 【余韻】長く続く余韻には、ダークフルーツの風味が感じられる。

ヴォックス・ロキ・シラーは、ボルゲリ・スペリオーレ地域に位置するバツェッラによって生産される赤ワインです。この地域は、地中海の影響を受けた温暖な気候と多様な土壌が特徴で、高品質なシラーの栽培に適しています。バツェッラは、テロワールを重視した持続可能な農業を実践しており、個性的で力強いワインを生み出しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
バランスの取れた酸
スパイシーさ

料理との相性

グリルしたラム肉
ローストビーフ
マッシュルームのリゾット
チーズ盛り合わせ
ハーブを使った鶏肉料理

醸造について

推定では、温度管理された発酵が行われ、発酵後にオーク樽での熟成が施されると考えられます。熟成は、ワインに複雑さを与えるために数ヶ月から1年程度行われる可能性があります。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、濃厚な色調。輝きがあり、グラスの側面に広がる粘性が高い。

香り

開いた直後はブラックベリーやプラムの濃厚な果実香が支配し、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが現れる。さらに、少しのバニラと煙の香りも感じられる。

味わい

アタックは力強く、豊かな果実味が広がる。中盤ではスパイシーさが加わり、滑らかなタンニンが心地よく感じられる。酸はバランスが良く、全体的にしっかりとした構造を持つ。

総合

2017年は飲み頃で、特に今から数年は楽しめる。熟成ポテンシャルも高く、特別な食事や集まりにぴったりなワイン。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5