テイスティングノート
【外観】淡い金色で、細かい泡立ちが美しい。 【香り】第一アロマには熟したリンゴや柑橘類の香りが広がり、第二アロマとしてはトーストやバターのニュアンスが感じられる。第三アロマにはミネラル感やナッツの香ばしさが加わる。 【味わい】アタックはフレッシュで、心地よい酸味が口の中で広がる。中間ではクリーミーな質感が現れ、フィニッシュにはしっかりとしたミネラル感が残る。 【余韻】長く続く余韻には、穏やかなナッツの風味が感じられる。
ブリュット・ミレジム・シャンパーニュは、シャンパーニュ地方のボードリーが手掛ける特別なスパークリングワインです。このワインは、特定のヴィンテージに基づいて生産され、年の特性を反映した品質を持ちます。シャンパーニュのテロワールは多様で、気候や土壌がワインに独自の個性を与えます。ボードリーの醸造哲学は、伝統的な手法を重視し、上質なぶどうから生まれる洗練された味わいを追求しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的なシャンパーニュ方式で発酵され、瓶内二次発酵を経て泡立ちを形成します。熟成は、一般的にスチールタンクや瓶内で行われることが多く、数ヶ月から数年にわたります。特定のヴィンテージを強調するため、ブレンドは行われず、単一の年のぶどうが使用されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、泡立ちが非常に細かく持続的。粘性は中程度で、グラスに残る痕跡が美しい。
香り
開けた直後はトーストやナッツの香ばしさが感じられ、時間が経つにつれてフルーツの熟成香、特にリンゴや洋梨のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプで爽快、続いて豊かなフルーツ感が広がる。中盤では酸味が引き締まり、バランスが良好。タンニンはほぼ感じられず、心地よい酸が全体を支える。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそう。熟成ポテンシャルもあり、特別なシーンや祝賀にぴったりのワイン。全体的に洗練された印象を与える。